{"title":"Confetture e Marmellate","description":"\u003cp\u003eFrutta selezionata, zucchero e tempo: nient'altro. Le nostre confetture e marmellate nascono da ricette artigianali tramandate, lavorate in piccoli lotti per preservare il sapore autentico della frutta di stagione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSenza conservanti, senza coloranti, senza pectina aggiunta. Solo il meglio della produzione italiana, direttamente dalla terra alla tua tavola.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"confettura-extra-di-fichi-bianchi-del-cilento-minnelea","title":"Confettura Extra di Fichi Bianchi del Cilento – Minnelea","description":"\u003cp\u003e🏅 \u003cstrong\u003eWineHunter Award Gold\u003c\/strong\u003e – Merano WineFestival  |  ⭐ \u003cstrong\u003eGreat Taste Award 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e  ✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e  ✅ \u003cstrong\u003eMade in Cilento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFichi Bianchi Dottati del Cilento, raccolti nelle ore fresche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI nostri fichi vengono raccolti tra fine luglio e agosto, nelle prime ore del mattino, quando il frutto è al massimo della maturazione e l'aroma è ancora vivo. Sono Fichi Bianchi Dottati, varietà tradizionale con polpa dolce e profumata, coltivati nel cuore del Cilento.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSolo quattro ingredienti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFichi, zucchero di canna, succo di limone e un'infusione di vaniglia. Niente pectine, niente addensanti, niente conservanti. La densità arriva dalla cottura lenta e dalle bucce del fico, non dagli additivi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCottura sottovuoto a bassa temperatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuociamo sottovuoto a 55°C per preservare colore, profumo e struttura del frutto. Un processo artigianale che permette di usare meno zucchero e di conservare tutta la fragranza dei fichi appena raccolti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome abbinarla\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e con pecorino stagionato o gorgonzola dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColazione:\u003c\/strong\u003e su fette biscottate o pane tostato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria:\u003c\/strong\u003e per crostate, biscotti farciti, dessert al cucchiaio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFichi Bianchi Dottati del Cilento, zucchero di canna, succo di limone, infusione di vaniglia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 20 giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFormato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVasetto in vetro con tappo twist-off – \u003cstrong\u003ePeso netto: 212 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54107313504589,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/2544\/0589\/files\/image_1ebd98c6-bb30-40c0-a827-2e844d1213cc.png?v=1781435118"},{"product_id":"confettura-extra-di-fragole-del-cilento-minnelea","title":"Confettura Extra di Fragole del Cilento – Minnelea","description":"\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e  ✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e  ✅ \u003cstrong\u003eMade in Cilento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFragole raccolte a mano, concentrate al 130%\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eConfettura Extra di Fragole Minnelea\u003c\/strong\u003e nasce da fragole selezionate, raccolte a mano da una piccola realtà agricola del Cilento nel momento di massima maturazione: colore pieno, integrità del frutto, dolcezza naturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer ogni vasetto utilizziamo \u003cstrong\u003e130 g di fragole per ottenere 100 g di confettura finita\u003c\/strong\u003e. La frutta perde acqua in cottura e quello che resta è la parte concentrata: aroma pieno, struttura morbida, dolcezza pulita.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRicetta 50\/50, senza additivi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e50% fragole e 50% zucchero di canna. Niente pectine, niente addensanti, niente conservanti, niente coloranti. La consistenza nasce dal tempo di cottura, non dagli additivi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCottura sottovuoto a bassa temperatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe fragole vengono lavorate sottovuoto a bassa temperatura per mantenere il colore rosso intenso, l'aroma fresco e la consistenza vellutata. Il risultato è una confettura dolce in modo equilibrato — pensata per chi cerca il gusto vero della fragola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome usarla\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColazione:\u003c\/strong\u003e su pane tostato, fette biscottate, pancake o crêpes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria:\u003c\/strong\u003e per crostate, cheesecake e dolci al cucchiaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e con yogurt bianco, gelato alla crema e panna cotta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUna confettura da tenere in dispensa per ogni giorno e per ogni tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFragole del Cilento (130 g per 100 g di prodotto finito), zucchero di canna.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 20 giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFormato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVasetto in vetro con tappo twist-off – \u003cstrong\u003ePeso netto: 212 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54107316486477,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/2544\/0589\/files\/image_8e6cecf7-dc94-4442-a21a-a1da005e4826.png?v=1781435294"},{"product_id":"marmellata-extra-di-arance-e-limoni-del-cilento-minnelea","title":"Marmellata Extra di Arance e Limoni del Cilento – Minnelea","description":"\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e  ✅ \u003cstrong\u003e100% artigianale\u003c\/strong\u003e  ✅ \u003cstrong\u003eMade in Cilento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDue agrumi, un equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMarmellata Extra di Arance e Limoni Minnelea\u003c\/strong\u003e unisce due agrumi del Cilento: l'arancia Washington e il limone dei nostri agrumeti, raccolti a piena maturazione e lavorati nel laboratorio artigianale senza forzature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'arancia porta dolcezza e corpo, il limone aggiunge una nota viva e fresca: insieme costruiscono un profilo bilanciato, ricco ma mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRicetta essenziale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSucco e buccia di arancia e limone, solo zucchero di canna. Niente pectine, niente addensanti, niente conservanti, niente coloranti. La struttura nasce dalla pectina naturale degli agrumi e dal tempo di cottura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCottura sottovuoto a bassa temperatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLavorata sottovuoto a bassa temperatura per preservare gli aromi, la freschezza e la struttura del frutto. Il risultato è una marmellata brillante, dove la dolcezza dell'arancia incontra la nota viva del limone in un equilibrio pulito.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome usarla\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColazione:\u003c\/strong\u003e su pane tostato, brioche o fette biscottate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria:\u003c\/strong\u003e per crostate e dolci della tradizione artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti gourmet:\u003c\/strong\u003e con formaggi stagionati, dove la nota agrumata bilancia la sapidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUna marmellata che racconta gli agrumi del Cilento in un blend essenziale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eArance del Cilento (succo e buccia), limoni del Cilento (succo e buccia), zucchero di canna.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 20 giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFormato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVasetto in vetro con tappo twist-off – \u003cstrong\u003ePeso netto: 212 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54107319861581,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/2544\/0589\/files\/image_7d6a4bf5-e3c1-4528-a2dd-588a03e3818d.png?v=1781435484"},{"product_id":"marmellata-extra-di-limoni-del-cilento","title":"Marmellata Extra di Limoni del Cilento","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti · 100% artigianale · WineHunter Award Gold · Made in Cilento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Marmellata Extra di Limoni Minnelea nasce dai limoni coltivati nei nostri agrumeti del Cilento. Sono limoni fragranti, profumati, dal carattere riconoscibile: nessuna nota amara dura, ma una freschezza piena, vibrante, con una scia agrumata che resta a lungo. Una varietà locale scelta per le sue qualità aromatiche e per gli oli essenziali della buccia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePremiata WineHunter Award Gold\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Marmellata Extra di Limoni Minnelea ha ottenuto il \u003cstrong\u003eWineHunter Award Gold\u003c\/strong\u003e, riconoscimento del Merano WineFestival che valorizza prodotti con identità, qualità e carattere gastronomico. Un premio che racconta bene questa marmellata: ricetta essenziale, agrume protagonista, gusto netto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRicetta essenziale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUsiamo il limone intero, succo e buccia, per ottenere una marmellata dal carattere deciso. Aggiungiamo solo zucchero di canna. Niente pectine, niente addensanti, niente conservanti, niente coloranti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cottura lenta sottovuoto preserva gli oli essenziali e mantiene l'equilibrio perfetto tra dolcezza e nota agrumata.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome usarla\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColazione:\u003c\/strong\u003e perfetta sul pane tostato o sulla brioche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria:\u003c\/strong\u003e crostate e biscotti farciti, dove la nota agrumata bilancia il dolce della pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti gourmet:\u003c\/strong\u003e formaggi erborinati o ricotta fresca, dove il limone crea contrasto e pulisce il palato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLimoni del Cilento (succo e buccia), zucchero di canna. Frutta utilizzata: 130 g per 100 g di prodotto finito.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eProdotto in Italia, nel Cilento (Campania), da Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 20 giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFormato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVasetto retail in vetro con tappo twist-off, peso netto 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54107344077133,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/2544\/0589\/files\/image_ed455f46-c978-4906-9cd8-ad6f7e93a530.png?v=1781436750"}],"url":"https:\/\/lacialderia.com\/en\/collections\/confetture-e-marmellate.oembed","provider":"La Cialderia di San Cesareo","version":"1.0","type":"link"}